喝酒会让人胖起来大概与以下三个因素相关：

• 酒精自身热量

• 酒精会影响脂肪代谢

• 酒精会激发食欲

根据《中国食物成分表》来看 [1]，啤酒平均热量大约为 32kcal/100g。一瓶 600mL 的啤酒可以四舍五入为 190kcal。同时随着酒精度数的升高，葡萄酒、白酒的热量也会相应升高。

而且酒精虽然并不属于糖、脂肪、蛋白质这三大营养素，不会转化成脂肪在我们身体里储存，但它却会被优先代谢。身体一先忙着代谢酒精，就会抑制对脂肪的代谢，间接造成脂肪的堆积。

就算有人说自己喝的量很少，这点热量算不了什么，但近年研究发现，酒精还能通过刺激 Agrp 神经元来促进进食 [2]——虽然你喝的少，但是你能吃的更多呀！

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